Whisky verbinden wir automatisch mit Irland und Schottland, mit gr\u00fcnen Wiesen und den schottischen Highlands. Tats\u00e4chlich wurde das Getr\u00e4nk auch dort erfunden, man wei\u00df nicht genau, in welchem der beiden L\u00e4nder. Das \u201eWasser des Lebens\u201c, so die \u00dcbersetzung des Namens, gibt es in verschiedenen Herstellungsweisen:<\/p>\n
Whisky muss in der EU au\u00dferdem mindestens 40 Prozent Alkohol enthalten und wenigstens drei Jahre in einem Holzfass gereift sein. Hier kommen h\u00e4ufiger gebrauchte Sherry-F\u00e4sser zum Einsatz, was f\u00fcr ein spezielles Aroma sorgt.
\nWarum schreibt sich Whisky eigentlich manchmal \u201eWhiskey\u201c? Ganz einfach: In Schottland schreibt man das Getr\u00e4nk ohne \u201ee\u201c, in Irland mit \u201ee\u201c. Die Whiskys unterscheiden sich aber auch in anderen Details. In Irland wird f\u00fcr gew\u00f6hnlich dreifach (und nicht nur doppelt) destilliert, es kommen keine Torffeuer beim Brennen zum Einsatz, so dass sie seltener rauchig sind. Und au\u00dferdem wird kein Mais verwendet.
\nWir haben uns f\u00fcr dich ein paar Whisky-Sorten angesehen, die wir dir empfehlen k\u00f6nnen. Experimentierfreudige probieren au\u00dferdem Whisky aus deutscher Produktion, etwa den bayerischen Slyrs vom Schliersee oder den Hagener DeCavo Single Malt H\u00f6hlenwhisky.<\/p>\n
Um den Geschmack des Whiskys bestm\u00f6glich aufzunehmen, servierst du ihn am besten in einem \u201eTumbler\u201c (dem klassischen Whiskyglas) oder einem Tulpenglas. So verfliegt das Aroma nicht so schnell. Auf keinen Fall Eisw\u00fcrfel hinzugeben \u2013 die K\u00e4lte bet\u00e4ubt deine Geschmacksknopsen!
\nOb du ihn mit Wasser mischst oder nicht, ist deine pers\u00f6nliche Vorliebe. Aber die Note kommt sehr gut bei einem Alkoholgehalt von etwa 30 % an Zunge und Nase an, weil der Alkohol dann nicht so dominant ist. Also gibst du bei 40 % starkem Whisky einen Teil Wasser auf drei Teile des Getr\u00e4nks. Hat er Fassst\u00e4rke (bis zu 57 %), mischst du im Verh\u00e4ltnis 1:1. Nimm am besten ein stilles, m\u00f6glichst geschmacksneutrales Wasser. Oder benutze eins aus der jeweiligen Heimat der Spirituose.<\/p>\n
Der wohl weltweit meist verkaufte Single Malt Whisky spricht mit seinem sehr milden Geschmack eine breite Zielgruppe an. Dank der Lagerung von 12 Jahren in Bourbon- und Sherryf\u00e4ssern hat die Spirituose einen fruchtigen Geschmack mit leichtem Birnenaroma. Ein guter Einstieg in die Welt des Whiskys.<\/p>\n
Schon die dunkle, goldene Farbe zeigt es: Dieser Whisky ist 18 Jahre lang gereift. Die verwendeten Sherryf\u00e4sser unterst\u00fctzen das lieblich-s\u00fc\u00dfe Aroma, das aber weder \u00fcberm\u00e4chtig noch erdr\u00fcckend wirkt. Trotzdem hat er einen klaren, definierten Geschmack.<\/p>\n
Ein besonders interessanter irischer Whisky: Der dreifach destillierte Brand ist zwar haupts\u00e4chlich mild und fruchtig, hat aber trotzdem malzige und herbe Untert\u00f6ne. Das verleiht ihm seinen einzigartigen Geschmack und macht ihn au\u00dfergew\u00f6hnlich. Nicht zuletzt im Abgang.<\/p>\n
Deutlich rauchiger schmeckt diese Spirituose, ohne deswegen gleich alles mit einem Torffeuer-Aroma zu \u00fcbert\u00f6nen. Stattdessen kommen immer noch die S\u00fc\u00dfe aus den benutzten Sherryf\u00e4ssern zur Geltung, ebenso Noten von Heidekraut und schwarzem Tee.<\/p>\n
Kr\u00e4ftig, torfig, rauchig \u2013 und trotzdem immer noch mit Aromen von Karamell und Vanille. Dieser Whisky hat die typischen Eigenschaften von Scotch Whisky aus Islay: kantig, mit Torfnote. Die mit 48 % besonders starke Spirituose ist f\u00fcr Einsteiger vielleicht weniger geeignet. Whisky-Kenner sch\u00e4tzen jedoch die feinen Geschmacksnoten, die deutlich durch das starke Grundaroma wahrnehmbar sind.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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