{"id":455,"date":"2024-04-10T16:05:37","date_gmt":"2024-04-10T14:05:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pfundskerl-xxl.de\/blog\/?p=455"},"modified":"2025-10-21T13:30:03","modified_gmt":"2025-10-21T11:30:03","slug":"grillsaison-jetzt-wird-es-saftig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pfundskerl-xxl.de\/blog\/grillsaison-jetzt-wird-es-saftig\/","title":{"rendered":"Grillsaison \u2013 jetzt wird es saftig!"},"content":{"rendered":"<p>So langsam wird es wieder w\u00e4rmer, die Sonne kommt raus \u2013 die Grillsaison im Sommer beginnt. Passionierte Fans haben sich nat\u00fcrlich beim <a href=\"https:\/\/www.pfundskerl-xxl.de\/blog\/grillspass-in-der-kalten-jahreszeit-wintergrillen\/\">Wintergrillen<\/a> nicht von den niedrigen Temperaturen abschrecken lassen. Aber wenn es wieder milder wird, lassen sich doch mehr davon \u00fcberzeugen, drau\u00dfen zu grillen und zu essen.<\/p>\n<p>Wichtig beim Grillen ist der richtige Schutz. Am besten tr\u00e4gst du eine Grillsch\u00fcrze \u2013 die verhindert, dass Fett und anderes auf deine Kleidung gelangt. Und au\u00dferdem sehen sie auch noch gut aus.<\/p>\n<p>Wir haben uns umgesehen, wie die Trends in der Grillsaison 2024 aussehen. Vielleicht ist ja auch das eine oder andere f\u00fcr dich dabei! Schau dir die Trends einfach mal an und schreib uns in die Kommentare, was du davon h\u00e4ltst und ob du etwas davon ausprobiert hast. Wir freuen uns auf deine Erfahrungen!<\/p>\n<h2>Welches Fleisch zum Grillen?<\/h2>\n<p>Grilltrends kommen gerne aus den USA, das \u00fcberrascht uns nicht. Kein Wunder, dass es f\u00fcr das Fleisch, das auf den BBQ-Grill kommt, englische Begriffe gibt. Hier gibt es weitaus mehr als Filet, das auf dem Grill recht trocken werden kann. Folgende angesagte Fleischsorten bringen Abwechslung auf den Rost:<\/p>\n<ul>\n<li>Outside Skirt: Dieser Leckerbissen sitzt an den \u00e4u\u00dferen Leisten. Reines Muskelfleisch, sch\u00f6n durchzogen mit hoher Marmorierung, das sich leicht grillen l\u00e4sst. Vor dem Grillen die Bindehaut entfernen. Aromatisch und sehr schmackhaft!<\/li>\n<li>Hanging Tender: Das ist der Fleischanteil des Zwerchfells. Kurz und scharf grillen, dann das kr\u00e4ftige Aroma medium rare genie\u00dfen. Zart und saftig!<\/li>\n<li>Flank Steak: ein Geheimtipp! Das Steak sitzt im Bauchlappen direkt unterhalb des Filets. Die Fasern laufen dabei von einem Ende bis zum anderen. Daher am St\u00fcck und mit der Fettschicht grillen.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Hochtemperaturgrillen<\/h2>\n<p>Ein Hochtemperaturgrill mit Gasbetrieb erreicht gerne 800 \u00b0C. Bei diesen Temperaturen versiegelt sich das Fleisch von au\u00dfen fast sofort, und es tritt keine Fl\u00fcssigkeit aus \u2013 es bleibt also sch\u00f6n saftig. Ein bisschen Experimentierfreude brauchst du hier schon, bis du die optimale Grillzeit gefunden hast. Aber daf\u00fcr erwartet dich ein unvergleichlicher Genuss!<\/p>\n<p>Bei vielen Ger\u00e4ten ist auch gleich ein Pizzastein dabei, mit dem du ganz einfach leckere Pizza machst. Eins nicht vergessen: Grillhandschuhe, das ist alles wirklich richtig hei\u00df!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-458 size-full\" title=\"Steak auf dem Grill mit Rosmarin\" src=\"https:\/\/www.pfundskerl-xxl.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/grillfleisch.jpg\" alt=\"Super lecker: Grillen mit sehr hohen Temperaturen versiegeln das Fleisch sofort.\" width=\"1024\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/www.pfundskerl-xxl.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/grillfleisch.jpg 1024w, https:\/\/www.pfundskerl-xxl.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/grillfleisch-300x118.jpg 300w, https:\/\/www.pfundskerl-xxl.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/grillfleisch-768x302.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h2>Feuertonnen, Feuerk\u00f6rbe und Spie\u00dfe<\/h2>\n<p>Wenn du willst, musst du nicht mal den Grill hervorholen. F\u00fcr lauschige Abende kannst du Feuerk\u00f6rbe oder Feuertonnen aufbauen und dort Holz oder Kohle verbrennen. Einfach nur, weil es gem\u00fctlich ist. Auf die K\u00f6rbe oder F\u00e4sser legst du kurz vor der Essenszeit eine Feuerplatte. Auf der grillst du dann Fleisch oder Gem\u00fcse, kannst sie aber auch wie eine Herdplatte f\u00fcr alles andere Erdenkliche benutzen.<\/p>\n<p>Eine weitere Inspiration: die Rotisserie. Das ist ein horizontaler Drehspie\u00df, den du \u00fcber dem Grill anbringst. Es gibt sie mit manuellem oder Elektroantrieb, ganz wie du m\u00f6chtest. Damit machst du leckere Spie\u00dfe, vom D\u00f6ner bis zu Rippchen oder auch Grillgem\u00fcse.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-459 size-full\" title=\"H\u00e4hnchen auf dem Kugelgrill\" src=\"https:\/\/www.pfundskerl-xxl.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/grillen_rotisserie.jpg\" alt=\"Grillh\u00e4hnchen auf der Rotisserie zubereitet.\" width=\"1024\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/www.pfundskerl-xxl.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/grillen_rotisserie.jpg 1024w, https:\/\/www.pfundskerl-xxl.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/grillen_rotisserie-300x144.jpg 300w, https:\/\/www.pfundskerl-xxl.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/grillen_rotisserie-768x368.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h2>Popcorn und Pommes vom Grill<\/h2>\n<p>Warum soll man eigentlich Pommes nicht auch auf dem Grill zubereiten? Einfach die Pommes in eine Grillpfanne oder auf eine Grillplatte geben und diese dann auf den Grill stellen. Am besten dorthin, wo die Hitze nicht so gro\u00df ist oder mit etwas gr\u00f6\u00dferem Abstand zur Hitzequelle. Du kannst nat\u00fcrlich Tiefk\u00fchl-Pommes Frites nehmen, aber am besten schmecken sie aus frischen Kartoffeln.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-460 size-full\" title=\"Gem\u00fcse auf dem Grill\" src=\"https:\/\/www.pfundskerl-xxl.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/grillen_gemuese.jpg\" alt=\"Leckeres Gem\u00fcse, direkt vom Grill\" width=\"1024\" height=\"415\" srcset=\"https:\/\/www.pfundskerl-xxl.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/grillen_gemuese.jpg 1024w, https:\/\/www.pfundskerl-xxl.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/grillen_gemuese-300x122.jpg 300w, https:\/\/www.pfundskerl-xxl.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/grillen_gemuese-768x311.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Und falls es nach dem Essen noch Snacks sein sollen \u2013 schon mal Popcorn auf dem Grill gemacht? Das geht am einfachsten mit einer Popcornpfanne, du kannst aber auch jede andere hitzebest\u00e4ndige Pfanne nehmen. Da brauchst du dann noch etwas Alufolie. Falls du keine entsprechende Pfanne hast \u2013 es geht auch nur mit Alufolie. Wichtig ist, dass der Bereich, in dem Mais und Butter liegen, luftdicht abgeschlossen ist und der Mais Platz hat sich auszudehnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>So langsam wird es wieder w\u00e4rmer, die Sonne kommt raus \u2013 die Grillsaison im Sommer beginnt. 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